- Главная
Статьи - Страница 4
Этот раздел для тех, кто интересуется историей виноделия, его развитием, современными тенденциями и направлениями. Мы стараемся искать самые горячие новости, интересные статьи и делиться с Вами результатами винных дегустаций.
15.02.2013
Итак, мы продолжаем раскрывать тему - Французские сыры. В первой статье мы описали основные типы сыров. А сейчас поговорим более подробно о свежих сырах без корки. 31.10.2012
Мы открываем сложную, но очень интересную тему о французских сырах, в которой серией статей будем знакомить вас с многообразием видов, типов, категорий, сортов сыра, областей их производства, винным сочетанием, технологическими тонкостями и просто интересными фактами. Главная задача изложить информацию четко внятно и недлинно. 12.10.2012
Гала-дегустации в Гонконге (WineFuture, ноябрь 2011) 20 вин, выбранных Робертом Паркером так, чтобы продемонстрировать, как по-разному преломляется великий урожай в разных коммунах и насколько могут быть выразительны и экспрессивны вина разных стилей. «Эти вина могли бы стоять на одном столе с 1-er Grand Cru. Все что вам нужно, чтобы в этом убедиться, это устроить сравнительную дегустацию». <…> «Однако по ценам они очень далеки от 1-er Grand Cru. В этом и состоит их магия».
27.10.2011
Одно из магических свойств Хересов состоит в том, что, являясь дитем природы и искусства винодела, эти напитки требуют, чтобы человек, собирающийся вкусить их, вложил в эту, в общем-то, простую процедуру хотя бы частицу души, подготовился к ней – и подготовил собственно вино. 11.07.2011
«Какое танинное вино»!«… сочное, фруктовое очень структурированное и танинное…»
08.06.2011
Что значит «хрустящее» и «нервное» вино, проще всего понять с помощью совиньона блан. Он может давать пронзительно свежие вина, а может — тропически - солнечные. 16.02.2011
Маремме, что расположена на тосканском побережье, удалось почти невозможное: вот уже тридцать лет она не выходит из моды. 29.09.2010
Два иберийских государства, говорящих на схожих языках и прошедших вместе через века восходов и падений, в разрезе вина похожи на два полюса Земли. Это и обуславливает разные направления развития современного виноделия на полуострове. 23.04.2010
Там, где кончаются Лессинские горы и начинается восточная часть Веронской провинции, туфовые почвы долин д’Адльпоне, Траминья, Иллази и Меддзане создали в ходе веков идеальные условия для разведения особого сорта винограда под названием гарганега и производства изысканнейшего белого вина Соаве. 05.03.2010
Вряд ли найдется еще один регион Италии, где бы с такой скоростью развивалось виноделие, где привлекались бы такие инвестиции, где земли стоят таких денег и где скандалы имеют такой мировой резонанс, как в Монтальчино. Что стоит за Брунелло, что с ним было, и что с ним будет?