Закрыть

Погреба Массандры

27.04.2006

Коллекционные вина, являясь результатом упорного кропотливого труда многих талантливых специалистов, таят в себе огромные возможности по укреплению позиции высококачественных вин и возвеличивания славы отечественного виноделия.
Начало Массандровской коллекции было положено с 1876 года Воронцовым. Она была представлена образцами, как русских вин, так и заграничных, последних было значительное количество, что вытекало из особенностей первого периода освоения Крыма культурой винограда.

Князь Л. С. Голицын, назначенный в 1890 году на должность главного винодела Удельного ведомства в Крыму и на Кавказе, принимает решение о строительстве первого в России подземного завода туннельного типа для производства и выдержки столовых и десертных вин. Строительство было начато в 1894 году в местечке под названием “Массандра”.

В 1897 г. на Главном Массандровском подвале было сооружено специальное хранилище коллекционных вин, состоящее из 9 галерей, одна из которых носит название "миллионная".
Состав коллекционных вин в Массандре был разнообразным, были представлены все типы вин, начиная от столовых, крепких и кончая десертными. Ежегодно она пополнялась различными сортами и типами вин, как Удельного ведомства, так и других хозяйств.

В период гражданской войны специалисты и рабочие Массандры замуровали коллекционное отделение и тем самым спасли его от расхищения белогвардейцами и немецкими оккупантами. Вся лестничная клетка, ведущая с поверхности земли в нижние этажи подвала, где хранится коллекция, была заложена огромными камнями, намертво скрепленными цементным раствором. Был создан пол, настолько естественно соединяющийся со всей остальной площадью, что нельзя было догадаться, есть ли что-нибудь под ним или нет. Даже если бы оккупанты узнали о нижних этажах и захотели бы туда проникнуть, им предстояла бы огромная работа по размуровыванию.
Окончательно галерея и вместе с ней и отделение, в котором хранилась коллекция, были раскрыты в конце 1920 года.
После установления Советской Власти в Крыму, все царские, княжеские и помещичьи коллекции вин были национализированы и привезены в Массандру.

Вместе с имевшимися винами в Массандровской коллекции в 1923 году насчитывалось до 200 тысяч бутылок.
Здесь были вина из Ливадийского царского погреба, из Ай-Тодора, имения великого князя Александра Михайловича, имения графа Юсупова и, наконец, вина богатейшей коллекции князя Л. С. Голицына – имения "Новый Свет".
Недостаточно продуманный и целеустремленный подбор образцов на закладку в коллекцию привел к тому, что к середине 20-х годов в ней скопилось огромное количество вина, нередко не имевшего научной ценности. Одного сорта, одной марки ходового вина было по несколько тысяч бутылок.

В 1926 году был поднят вопрос о полной ликвидации коллекции, как вредного для народного хозяйства замораживания капитала. Потребовалась большая работа, чтобы определить ценность, а в соответствии с этим и целесообразность оставления в Массандровской коллекции тех или иных образцов вин.
В течение двух лет известные специалисты Андрющенко Н. М., Крамм П. П., Шахов В. А., Поляков К. П., Михайлов М. Н. и другие производили анализ и просмотр коллекционных вин, в результате чего в коллекции были оставлены те образцы вин, которые действительно представляли научно-производственный интерес, а остальные вина были реализованы.

С 1923 по1936 гг. Массандровская коллекция почти не пополнялась.
Понимая важность увеличения выпуска марочных вин и продолжения наблюдений за качеством вин, происходящих в результате бутылочной выдержки, увеличения выпуска коллекционных вин, определение новых районов качественного виноделия Министр пищевой промышленности А. И. Микоян 8 февраля 19936 года подписывает два приказа. "Об образовании бутылочного фонда выдержанных вин" и "Об образовании коллекционного фонда вина"
С этого момента начинается количественный рост массандровской коллекции вин.

В 1941 г. Массандровской коллекции вновь угрожала опасность. Коллекция была эвакуирована в Тбилиси, где в основном и находилась до 1945 г., после чего была возвращена в Массандру.
Всего было эвакуировано 57 тысяч бутылок вина самых старых годов и самых лучших по качеству.

В настоящее время в коллекции "Массандры" находится около 1 миллиона бутылок вина.

Годы упорного творческого труда были посвящены созданию уникального производства. 24 марочным винам “Массандры” на международных конкурсах присуждено 2 кубка Гран-при, 148 золотых, серебряных и бронзовых медалей.