Закрыть

Вена: 10 советов винному туристу

1
В ресторане при Отеле Palais Coburg одна из самых больших винных карт мира: 5500 этикеток, 60 000 бутылок, высшая награда WS. По предварительной договоренности можно попасть на экскурсию в погреб, который частично построен в XVI в.
Coburgbastei, 4, Wien, +43 1 518 180
Gourmet Restaurant

2
Вена — единственная столица, имеющая собственный винный аппелласьон и производящая осмысленные объемы. Специализация — молодое вино текущего урожая, которое начинают продавать как раз 11 ноября (правда, как любое молодое вино, оно пьянит не голову, а ноги). Винные таверны на пригородных виноградниках называются хёриги, тут к своим винам предлагают блюда по меню или буфет, включающий всевозможные колбаски, венский шницель и картофельный салат. Можно выделить Mayer am Pfarrplatz где выпивал еще Бетховен, и Schübel-Auer на конечной остановке трамвая D. Плюс Heuriger Wieninger при одной из лучших австрийских виноделен; если покупать вино впрок, то лучшее у них — Wieninger Trockenbeerenauslese Wien Nussberg.


3
На конечной остановке трамвая №60 расположена еще одна деревня хёригов. На винодельне Zahel отличные вина и современная архитектура. У них можно закупать вина с собой и приобрести симпатичный набор бокалов и декантера для уникального венского вина Gemischter Satz (полевой ассамбляж) — это один из 300 продуктов, которые Slow Food отобрал для банкетов своего президиума (это же вино делают Wieninger и Christ, на эти винодельни ехать не обязательно, но бутылки можно поискать в магазине или ресторане). Weinbau Zahel GnbR, Maurer Hauptplatz, 9, Wien, +43 1 889 1318


4
В Камптале работает винный музей с любопытной архитектурой, прекрасной экспозицией и внушительным дегустационным листом. Тут же отель и спа-центр, так что после экскурсии можно не торопиться обратно в город. Loisium – Loisium Allee, 1, Langenlois +43 2734 322 40 5 Неподалеку от Вены находится еще один важный аппелласьон — Бургенланд. Тут главная винодельня — Kracher. Вторая по важности — Willi Opitz, где есть программа визитов и свой гостевой домик (дешево и пасторально). Третья симпатичная винодельня — Heinrich — красивая и с хорошими винами. Weingut Kracher – Apetlonerstraße 37, Illmitz, +43 2175 3377 Willi Opitz – St. Barthholomausgasse, 18 Illmitz, +43 2175 2084 Heinrich Illmitz – Ulmenweg, 46, Illmitz, +43 2175 3271 6 Среди виноделен Кампталя достойна внимания Allram — отличное вино, плюс гостиница на вилле в югендстиле, где комнаты называются как сорта винограда. Weingut Allram – Herrengasse 3, Strass/Strassertal, +43 2735 2232 7 По дороге из Вены в Кремс имеется Stift Klosterneuburg — одна из старейших монастырских виноделен Европы (XII в.). Вина там не великие, но с историей, плюс невероятные пейзажи. Еще в Кремштале можно посетить винодельни Malat и Nigl. Stift Klosterneuburg – Stiftsplatz 1. Klosterneuburg, +43 2243 4110 8 Неподалеку от Кремса находится романтический замок Графенегг, тут и архитектура, и музыкальные фестивали, и рождественские концерты в декабре. Разумеется, в замке есть винотека.  9 В Вахау обитает австрийский винодел F. X. Pichler — владелец великих терруаров для рислинга и грюнер вельтлинера. Заранее записавшись на экскурсию и дегустацию, можно оказаться в компании старшего Пихлера или кого-то из членов семьи. Weingut F. X. Pichler – Oberloiben, 27, Wachau, +43 2732 85 375 10 В огромный гастрономический универмаг Julius Meinl am Graben в самом центре Вены стоит приходить уже подкованным покупателем и брать лучшие вина и деликатесы. Кстати, в винном баре можно попробовать то, что не попалось в путешествии по винодельням. А наверху есть ресторан с видом на самую старую часть Вены — Грабен, где в Средневековье располагался рынок. Из окон также видна Чумная колонна, которая находится в двух шагах от магазина. Julius Meinl am Graben – Graben 19, Wien, +43 1 5323 334 
Еврофасад – это декоративные металлические панели, предназначенные для облицовки фасадов.