Закрыть
  • Главная

Биттеры

Bitter

Биттеры (нем. bitter — горький) — это семейство алкогольных напитков, которые включают в себя горькие настойки и некоторые виды ликеров и вермутов.
Для производства биттеров используется разнообразнейшее сырье. Крепость их также может быть самой разнообразной. Крепость биттеров варьируется...
Биттеры (нем. bitter — горький) — это семейство алкогольных напитков, которые включают в себя горькие настойки и некоторые виды ликеров и вермутов.
Для производства биттеров используется разнообразнейшее сырье. Крепость их также может быть самой разнообразной. Крепость биттеров варьируется от 6 до 50%.
Цвет тоже имеет немало вариаций - от черного до светло-чайного. Объединяет эти напитки их вкус, точнее - довольно ощутимая горечь во вкусе. Ведь слово «биттер» переводится с немецкого именно как «горький».
Как правело биттеры изготавливаются на основе экстрактов кореньев, трав, листьев и стеблей лекарственных растений, а также разнообразных пряностей путем настаивания. Наиболее используемыми для изготовления компонентами являются: полынь, перец, горечавка, имбирь, кожура апельсина, анис и другие. В состав этих напитков также нередко входят спиртованные фруктовые соки или морсы.
Биттеры используют преимущественно для приготовления коктейлев, а также пьются в чистом виде для улучшения пищеварение и устранения "антипохмельного" состояния.

Некоторые марки биттеров:
Апероль
Ангостура
Пикон
Кампари
Ундерберг
Бехеровка
Егермейстер
Пелинковац
Уникум
Рижский бальзам
К сожалению в данном разделе еще нет товаров :(