Уже почти 200 лет компания Булар принадлежит одной семье, начиная с ее родоначальника Пьера Огюста Булара, который основал компанию в 1825 году.
Основополагающей чертой компании является качество. Компания, которая имеет свои фруктовые сады, которые на 100% обеспечивают собственное производство кальвадоса, что позволяет полностью контролировать качество продукции. Кроме того, яблочные сады Булар расположены в районе Calvados Pays d’Auge (Пей д’Ож), где производятся лучшие кальвадосы, отличающиеся более насыщенным и маслянистым вкусом с ярко выраженным ароматом. Компания Булар — является одним из лидеров среди качественных кальвадосов, производящихся в районе Пей д’Ож.