Закрыть

Dunglass & Littlemill Signatory 0.5х2 bottles

Дангласс и Литлмилл Сигнатори 0.5х2 бутылки

Артикул:
4892
Винтаж:
Тип виски:
Емкость:
500 мл
Крепость:
45.8/41.2%
Производитель:
Ботлер:
Регион:
Вариант упаковки:
Отсутствует
Описание
Чрезвычайно редкий экземпляр Dunglas с легкими торфяными оттенками в аромате, который был произведен в порядке эксперимента на вискикурне Littlemill в 60-х годах. И вторая бутылка - классический виски Littlemill от родной вискикурни. Ограниченный выпуск - 325 наборов.
Производитель
Littlemill (Литлмилл)

Литлмилл, одна из старейших винокурен Шотландии, основана в 1772-м году недалеко от Глазго, возле Форт-Клайдского канала и реки Клайд. В 1817 году винокурня переходит в руки компании Matthew Clark & Co. В 1823-м Джейн Макгрегор получила лицензию на производство спирта. С 1840-ых винодельня перешла к Гектору Хэндерсену, который является основателем винокурни Caol Ila. В 1875-м винокурню расширяет мистер Хэй. В 1929-м году винокурню закрывают до 1931-го года. В это же время новый владелец Данкан Томас начинает использовать ящики системы Saladin, медные перегонные кубы с алюминиевым покрытием, ректификационные колонны и двойную дистилляцию вместо тройной. В 1971-м винокурню купила компания Barton Distilling. В 1982-м Amalgamated Distilled Products покупает винокурню и через 2 года ее покупает. В 1989-м новый владелец Gibson International возобновляет работу. В 1994-м винокурню закрывают и продают Loch Lomond Distillery. В 1996-м году винокурня была закрыта, оборудование демонтировано и часть построек снесено. В 2004-м году пожар уничтожил оставшиеся здания.

Любопытно, что винокурня находилась в регионе Lоwland, а вода для виски поступала по трубопроводу из региона Highland (источник Auchentorlie Burn, Килпатриковские холмы). Солод тоже поступал из региона Highland. На винокурне применялась тройная перегонка, что свойственно для производителей виски Lоwland.

Винокурня выпускала виски под брендами Dumbuck (торфяной виски), Dunglass (полнотелый виски с легкими оттенками торфа) и Littlemill (утонченный, сладковатый и солодовый виски). Последний виски выпускался в 1990-ых (Littlemill 8 YO), а в начале 2000-ых еще выпускался 12-летний Littlemill.

Ботлер
Signatory (Сигнатори)

Компания Signatory была основана в 1988. Это семейное предприятие одно из трех реально независимых ботлеров Шотландии. Компания разливает виски в бутылки ручным способом и чтобы придать исключительности своей продукции, указывает на бутылке номер бочки, дату дистилляции, дату разлива и номер бутылки.

Ботлеры всегда отмечают различие между независимыми компаниями, которые разливают в бутылки их собственные продукты, и независимыми компаниями, продукты которых разлиты в бутылки согласно контракту. Цель независимого ботлера, произвести штучный продукт, ориентированный на самого взыскательного клиента. Виски от многих редких и уже давно не действующих вискикурен можно купить только у Сигнатори.

Добавить отзыв о Дангласс и Литлмилл Сигнатори 0.5х2 бутылки
Заголовок
Рейтинг
Ваш отзыв