Закрыть

Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2011

Домен Кристиан Моро Шабли Гран Крю Ле Кло 2011

2 500 грн.
шт.
Артикул:
15214
Винтаж:
Цвет:
Тип:
Сорт винограда:
Емкость:
750 мл
Крепость:
12%
Производитель:
Регион:
Рейтинг:
Вариант упаковки:
Отсутствует
Описание
Чистое, бодрящее белое с ароматами кремня, цветов, лемона, персика и яблок подчеркивается нотам трав. Сбалансированный образец с долгим минеральным окончанием. Аэрация значительно обогащает аромат. Развивается до 2026 года. 40% вина ферментируется в бочках. Основной фокус: свежесть и структура. Моро принадлежит 3 га в Ле Кло.
Производитель
Domaine Christian Moreau (Домен Кристиан Моро)

Домен Кристиан Моро, одна из ключевых персон в Шабли, наконец начал производить вина под собственной маркой. Хотя негоциантская компания J. Moreau, основанная этим семейством, известна с 1814 года, ее бизнес был позднее перепродан бургундскому дому Boisset.

В 2001 году Кристиан возвратил в свою собственность виноградники гран крю — Les Clos, Valmur и Blanchot и открыл ультрасовременную винодельню в самом сердце Шабли. Сейчас владения домена находятся на лучших участках и включают гран крю Les Clos, Valmur, Vaudesir, Blanchot и Clos des Hospices (виноградник-монополия семейства Моро), премьер крю Vaillon, а также Chablis и Petit Chablis. Виноградники премьер и гран крю занимают площадь в 12 гектаров, а возраст лоз колеблется от 30 до 40 лет.

Серьезное качество вин Domaine Christian Moreau напрямую связано с качеством винограда. Весь урожай собирают вручную. Затем его перевозят на винодельню на маленьких прицепах и выгружают на специальный вибрирующий конвейер, чтобы избежать преждевременного дробления ягод и окисления сока. Урожай сортируют вручную для удаления незрелого или поврежденного винограда, используют мягкий пневматический пресс и винифицируют в небольших чанах объемом 25-50 гектолитров, что позволяет получать вино с отдельных участков.

Добавить отзыв о Домен Кристиан Моро Шабли Гран Крю Ле Кло 2011
Заголовок
Рейтинг
Ваш отзыв