Castello di Volpaia Balifico 1999

Виноград для этого вина собирают вручную из виноградника Балифико (440 м н.у.м.). Выдержка производилась 18 месяцев в бочках из дуба Алье. Цвет темно-рубиновый. Аромат раскрывается постепенно: сначала мятой, затем тонкте нюансы черной и красной смородины, ириса, вишни, солодки, шоколада и дымка. Вкус бархатистый, с хорошим балансом, нотками древесины и фруктов. Послевкусие длительное. Вино хорошо в паре с мясными блюдами, дичью и выдержанными сырами.