Raventos i Blanc Case

Очень необычный образец. Смесь белых и красных сортов. Цвет «на грани» белого и розового. Это всего лишь четвертый винтаж. Производится в лучшие годы. Виноград произрастает на самом верхнем участке поместья, где почва виноградника самая каменистая, что обеспечивает высокую концентрацию вкуса вина. Аромат очень тонкий и изящный. Ноты красных фруктов, выпечки, цветочные, цитрусовые и минеральные оттенки. Вкус очень свежий с хорошей кислотностью, сливочный. Отличные мелкие пузырьки. Длительное послевкусие.

Смесь из сортов 50% Ксарельо, 40% Макабео и 10% Пареллада для вина De Finca 2014 года произрастала на различных участков, так называемого ископаемого виноградника, Vinya dels Fòssils. Он находится в восточной части поместья и характерен высокой минеральностью и высокой кислотностью. Каждый сорт ферментировался отдельно, смешивался и оставлялся в контакте с осадком около шести месяцев, после чего помещался в бутылку для повторного брожения на 30 месяцев. Это вино, которое, по мнению семьи, лучше всего представляет стиль Raventós i Blanc, с достаточной выразительностью благодаря осадку и средиземноморским характером благодаря минеральности почвы.

Очень бледное игристое розовое 2015 De Nit представляет собой смесь сортов 40% Xarello, 36% Macabeo, 18% Parellada и 6% Monastrell с биодинамических виноградников. Цвет достигается за счет прессования вместе сортов Xarello и Monastrell. Вино повторно ферментируется в бутылках не менее 18 месяцев и содержит 4,5 грамма сахара, таким образом получаем Extra Brut. Восхитительный аромат, тонкий и элегантный с основным анисовым акцентом, нотами фенхеля и средиземноморских трав. Стиль вина более серьезный чем у большинства розовых вин, можно сказать, что это вино сделано в духе белого. Во вкусе прекрасный аромат и изящество известняковых почв и слегка горьковатые оттенки в окончании, скорее за счет сорта Monastrell. Потрясающе. Ожидаемая зрелость: 2018 - 2020 гг.