- Главная
- >
- Словарь винных терминов
- >
- Decantation
Decantation
Декантация
Переливание вина из бутылки в специальный сосуд (декантер) или графин. Производится, прежде всего, для отделения осадка и примесей, а также для насыщения вина кислородом, чтобы "пробудить" его вкус и аромат.