пн-пт 10:00 - 19:00
+38 (050) 999-33-11
Закрыть

Frescobaldi Laudemio Extra Virgin Olive Oil 2017

Фрескобальди Лаудемио Екстра Вирджин оливковое масло 20017

980 грн
шт.
Артикул:
23956
Винтаж:
Емкость:
500 мл
Производитель:
Вариант упаковки:
Картон

Описание

Extra virgin olive oil - самое лучшее и самое дорогое по классификации Международного совета по оливковому маслу. Только в оливковом масле extra virgin кислотность не превышает 1% (чем ниже кислотность масла, тем выше его качество). Фактически это стопроцентный обезвоженный сок оливок, собранных вручную и переработанных в течение 72 часов, без каких-либо добавок и консервантов.

Такое масло имеет приятный вкус, богато витаминами, ненасыщенными жирными кислотами и является превосходной заправкой для любых блюд, но для жарки в основном не используется. Лаудемио — это масло из зоны Кьянти Классико с экстремально низкой для Тосканы кислотностью (0,14%), поскольку оливки для него отбираются так же тщательно, как для вин класса DOCG. Владельцем Лаудемио является знаменитый итальянский винодельческий Дом Antinori. В Средние века термином "лаудемио" называли оброк из самых лучших продуктов, который вассал отдавал своем господину. 

Цвет: зеленый с переливом. Аромат: приятный, фруктовый. Очень тонкое и изящное масло с характерными нотами артишоков и свежей травы. Вкус: хорошо сбалансированный, с ярким характером и слегка пряным окончанием. 

Производитель

Marchesi de Frescobaldi (Маркези де Фрескобальди)

Старинный аристократический род Фрескобальди производит вино с 1300 года. Влияние известных дворянских родов на тосканское виноделие весьма значительно. Вина по сей день создаются во владениях Кастелло ди Нипоццано, Помино и Кастельджокондо в Монтальчино.

Нипоццано находится в зоне Кьянти Руфина, на виноградниках произрастает преимущественно сорт Санджовезе, из которого производят вина Монтесоди и Кастелло ди Нипоццано. Помино находится очень близко от Нипоццано, ему определено законом собственное наименование, контролируемое по происхождению.

Еще одним великим творением Фрескобальди можно назвать вина, рождаемые в поместьях Кастельджокондо и Люче, оба расположены в Монтальчино. Люче, в переводе с итальянского означает свет - это новый проект Фрескобальди созданый совместно с калифорнийцем Робертом Мондави, ныне - полная собственность маркизов.

Всего в распоряжении дома Фрескобальди управляемого братьями Витторио, Леонардо и Фердинандо, а также их сыновьями и дочерьми имеется около 1000 га земли, на которых они производят десятки вин. С 2002 года семье принадлежит поместье Ornellaia.

Отзывы о Фрескобальди Лаудемио Екстра Вирджин оливковое масло 20017

Заголовок
Рейтинг
Ваш отзыв