Charles Heidsieck Vintage Rose 2018

Charles Heidsieck Rosé Millésimé 2018 - це преміальне вінтажне рожеве шампанське брют, випущене на початку 2025 року після п'яти років витримки на осаді в історичних крейдових льохах Реймса. Міллезім 2018 характеризується жарким, сухим літом, що дозволило отримати ідеально стиглий виноград і створити багате, концентроване вино з чудовим балансом свіжості та структури.

Виноград зібраний із 10–11 престижних ділянок категорій Гран Крю та Прем'єр Крю (таких як Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Vertus та Oger). Дозаж: брют (9 г/л). Дегоржаж: перша партія була дегоржована у першій половині 2024 року. Пік зрілості прогнозується до 2035-2040 років.

Колір має глибокий мідний відтінок із витонченим рожевим відблиском та тонким, стійким перляжем. Аромат концентрований та багатошаровий. Розкривається нотами стиглої малини, суниці, вишні, апельсинового мармеладу та грейпфрута, які доповнюються квітковими тонами півонії та фіалки, а також нюансами підсмаженого бріоша та кондитерської випічки. Смак повнотілий, щедрий і щільний, що більше нагадує тонке червоне вино за своєю структурою. Має кремову текстуру, живу кислотність і легку, підбадьорливу танінну хватку (завдяки червоному вину з Бузі) у довгому мінеральному післясмаку. Шампанське відмінно проявляє себе як самостійний напій, але завдяки своїй тільності чудово доповнює складні страви: качина грудка (особливо з ягідним соусом), тартар із тунця або стейк із лосося, перепілка чи інша запечена дичина, витримані сири.