Glenrothes 21 YO 1997/2018 Un-Chillfiltered Signatory

Гленротс - это высококачественный односолодовый винтажный виски. Происхождение - регион Cпейсайд, Шотландия. Выдерживается только в бочках из-под хереса. Glenrothes является редкой категорией винтажного виски, производимого в ограниченном количестве, выдержка составляет более 10 лет.

Bинокурня Глен Роутс была построена в 1878 году для компании William Grant & Sons при поддержке группы местных бизнесменов, в том числе и мэра города Роутс. В 1887 году она была куплена компанией Islay Distillery, владельцем винокурни Баннахабхейн, а затем стала частью компании Highlands Distilleries. Эта компания и по сей день владеет винокурней. Винокурня Глен Роутс расширялась дважды за последние 30 лет.

Компания Signatory была основана в 1988. Это семейное предприятие одно из трех реально независимых ботлеров Шотландии. Компания разливает виски в бутылки ручным способом и чтобы придать исключительности своей продукции, указывает на бутылке номер бочки, дату дистилляции, дату разлива и номер бутылки.

Ботлеры всегда отмечают различие между независимыми компаниями, которые разливают в бутылки их собственные продукты, и независимыми компаниями, продукты которых разлиты в бутылки согласно контракту. Цель независимого ботлера, произвести штучный продукт, ориентированный на самого взыскательного клиента. Виски от многих редких и уже давно не действующих вискикурен можно купить только у Сигнатори.