- Виски
- >
- Спейсайд
- >
- Tamnavulin
- >
- Tamnavulin 25 YO, 1986, The Old Malt Cask, Douglas Laing
Tamnavulin 25 YO, 1986, The Old Malt Cask, Douglas Laing
Тамнавулин 25 лет, 1986, Зэ Олд Молт Каск, Дуглас Лэйнг
Описание
Производитель
Винокурня основана в 1966 году компанией Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd, дочерним предприятием Invergordon Distillers Ltd. Винокурня расположена в непосредственной близости к реке Ливет. В 1993-м винокурня стает собственностью Whyte & Mackay, которая купила еще и винокурни Bruichladdich, Isle of Jura, Tullibardine, Invergordon (общая сума сделки – 382 млн фунтов). В 1995-м винокурню прикрыли. В 1996-м Whyte & Mackay меняют свое имя на JBB (Greater Europe). В 2001-м Invergordon Distillers покупает винокурню за 208 млн фунтов и переименовует ее в Kyndal International. В 2007 Invergordon Distillers поглощает Индийская компания United Spirits Limited. С 2008 по 2010 года винокурня проработала на 3 кубах.
Винокурня оборудована заторным чаном, 8 бродильными чанами, 8 солодорастильными ящиками системы Saladin и 3 парами перегонных кубов. Виски хранят на 2 ярусных складах (35000 бочек). Самые старые спирты на складе подписаны 1967 годом, причем некоторые из них дистиллированы на других винокурнях. Воду для производства спиртов используют из подземных источников, а для охлаждения из реки Ливет.
Производственные можности составляют 4 млн л в год. Практически все спирты уходят на производство блендового виски Whyte & Mackay, Mackinlay и Crawfords. Односолодовым виски является Тамнавулин 12 лет.
Ботлер
Компания Douglas Laing & Co была основана в середине XX века молодым амбициозным Фредом Дугласом Лэингом при полной поддержке его молодой же супруги Мораг Макгиббон, родственники которой были далеко не последними людьми на вискикурнях острова Айла.
Благодаря этой поддержке, а также скрупулезности и особому чутью главы компании при отборе спиртов она очень скоро добилась успеха в реализации двух своих первых торговых марок, блендов The King of Scots и House of Peets, причем этот успех пришел несмотря на то, что именно в эти годы родились дети — сначала Стюарт, а потом Фред.
Деятельность братьев Лэинг была по достоинству оценена не только королевой Великобритании, но и отраслью: оба они являются членами Общества хранителей чаши (Keeper Of The Quaich). Оба брата трепетно относятся к семье и семейным ценностям, и именно поэтому существуют серии под торговой маркой McGibbon`s — в честь девичьей фамилии матери (кстати говоря, в первые два года после создания фирма Фреда Дугласа Лэинга назвалась Douglas McGibbon`s). И оба брата, особенно Стюарт, сохранили самое трепетное отношение к островным виски, причем Стюарт старается не пропустить ни одной возможности навестить вискикурни этого острова.