Виноград Петіт Сіра

Петіт Сіра (Дюріф) - чорношкірий виноград з невеликими темно забарвленими ягодами. У Північній та Південній Америці він відомий як Петіт Сіра, а в інших куточках світу його називають Дюріф. Сорт винайдений доктором Дюріфон в Роні у 1880 році. Його в основному використовують в блендах в якості другорядного компоненту для надання кольору, танінів, кислотності та структури вину. Сорт надає вину аромату ожини, шоколаду, чорниці, лакриці, чорного перцю, трав. Окрім Франції, сорт можна зустріти в Каліфорнії, Австралії (де з нього іноді виготовляють ігристе червоне вино) та в Ізраїлі. У спекотних областях рівень алкоголю може досягати 15%.