Помероль вино

Особняком - и, на... вершине! Вино Pomerol несомненно стоит вашего внимания и сейчас мы расскажем почему.

Пожалуй, самое маленькое Защищенное наименование по происхождению (АОР/АОС) во Франции - и, вероятно - самое-самое-самое из Великих Бордоских.

Этот легендарный либурнский виноградник располагается вдоль края плато Сент-Эмильон, на правом берегу Дордони.

Границы AOC на севере - ручей Барбанн, на востоке - муниципальные границы Сент-Эмильона и Помероль, на юге  пригород Либурна...

Действительно исключительно небольшой по размеру, всего лишь немногим более 800 гектаров, с годовым производством порядка тридцати тысяч гектолитров вина, слава которого основана в первую очередь на высококачественном и уникальном терруаре.

Пару слов об уникальном терруаре

На первый взгляд ландшафт апелласьона Помероль характеризуется достаточной территориальной однородностью, это относительно прежде всего его соседей - Сент-Эмильона и Лаланд де Помероля, невысокие возвышенности, которые плавно "наклоняются" к месту слияния Дордони и Гаронны - в общем-то формируя относительно плоский рельеф (амплитуда высот колеблется от 7 до 39 метров) апелласьона, причём полностью монокультурного (только виноградники и ничего более).

Но в отличие от других престижных коммун Бордо, он не имеет прямого выхода к реке, так как отделен от Дордони на юге городом и апелласьоном Сент-Эмильоном, а на северо-востоке - Ла-Барбанном.

С одной стороны - это минус, так как не дает прямого доступа к влаге, но с другой, и это существенный плюс, так как реально позволяет избежать многих микроклиматических проблем (особенно утренние\вечерние росы и туманы), связанных с избыточной влажностью.

А учитывая, что терруар в основном глинистый, что безоговорочно отличает его от соседнего Сент-Эмильона, это создает ряд объективных преимуществ, в сравнение с остальными...

Надо сказать, что глина действует как губка с невероятной способностью расширяться и удерживать воду.  

Молекулы воды способны проникать в межслоевые молекулярные пространства глины. Когда наступают засушливые летние месяцы виноградные лозы все еще могут питаться столь необходимой влагой.

В почвах Помероля встречается несколько типов глины.

Но знаменитая голубая глина Петрюса считается лучшим терруаром во всем Помероле.

Виноградник хозяйства посажен практически на 100% - на участке, где преобладает именно голубая глина. Голубая смектитовая глина в таких масштабах существует только в этом хозяйстве - ни на одном другом винограднике в мире нет такого богатства этого уникального соединения, возраст которого оценивается примерно в 40 миллионов лет.  

Кстати, есть и несколько других поместий, расположенных в непосредственной близости от Петрюса, где также посадили некоторые из своих лоз на этом небольшом участке голубой глины, в их числе - Вье Шато Сертан/Vieux Chateau Certan и Л'Еванжиль/L'Evangile.

Но, справедливости ради, отметим, что глинистые почвы не единственные формирующие терруар.

Также наличествуют хозяйства, производящие превосходные вина на участках с песчаными, гравийными и глинистыми почвами, причём в разных их комбинациях.

Кстати, гравий в Помероле, в отличие от левобережных Медока и Грава, не залегает столь глубоко.

И практически всегда под песчаной или гравийной подкладкой найдутся глубокие глинистые почвы.

Chateau Lafleur/Шато Лафлер, пожалуй, самый известный из всех гравийных терруаров, впрочем как и его ближайший сосед - La Fleur Petrus/Ла Флер Петрюс, также расположен на гравийных почвах.

Далее, благодаря уникальным особенностям климата, Помероль практически всегда является первым из всех коммун Бордо, где начинают собирать урожай.

Достаточной и гармоничной зрелости, виноград достигает уже ранней осенью, до прихода обильных осенних дождей...

Климат

В общем же, расположенный относительно близко к Атлантическому океану на 45° параллели - Помероль имеет умеренно-океанический климат.

Среднегодовая температура здесь составляет 12,8°C. Причем с однородными осадками и достаточным количеством тепла в необходимый период - во время вегетации и созревания, что позволяет выращивать виноград на таких плоских почвах.

И еще из терруарно-интересного.

В период с 2000 по 2012 год цена за гектар в AOC Помероль увеличился на 50%!!! Причём как оказалось - это был не предел...  

Средняя цена за гектар Pomerol составлял 378 000 евро в 1991 году, 640 000 евро в 2000 году и 900 000 евро в 2012 году.

А вот в 2016 году цена уже выросла до 1 300 000 евро - спекулятивный "пузырь". Да - возможно!

Но на протяжение всех вышеозначенных лет практически все померольское красное стабильно входит в топ самых дорогих вин мира, причём два Помероля, и ни одного левобережного Бордо не попадало в число самых востребованных великих - а, их всего - 30!

По сортименту лоз - все совершенно просто и незатейливо...

В Помероле Мерло — безусловный и однозначный Император! Глина, являющаяся его любимой почвой, позволяет Мерло проявить себя так, как нигде больше. Этот сорт винограда составляет 83% и он дополнен Каберне Фран (13%), а также - Каберне Совиньон (3%).

И, современность

На сегодняшний день 813 гектаров защищённого наименования Помероль разделены между 138 владельцами (точнее, теми хозяйствами, что входят в Синдикат...).

Причём, большинство поместий (как правило, семейных) действительно небольшие. Порядка 60% имеют площадь менее 4,5 га и только около двадцати имеют площадь более 10 га.

Самый большой виноградник в Pomerol принадлежит Шато де Саль/Chateau de Sales - 47,5 га. А самым маленьким до недавнего времени считался Энкло Турмалэн/Enclos Tourmaline - всего 0,5 гектара.

Буквально произошли определенные изменения и сегодня хозяйство Кло 56/Clos 56 площадью 0,6 га, а также Кло Сент Андрэ/Clos St. Andre площадью 0,6 га являются двумя самыми маленькими виноградниками в апелласьоне.

Что же касается такого тонкого вопроса как классификация внутри апелласьона - то, в отличие от соседнего Сент-Эмильона, легитимированного на национальном уровне формата деления вин на Крю классе в Помероле не существует, более того - и, не существовало никогда.

Но, подчеркнем, формального деления!

Естественно, попытки предпринимались и даже в определенный момент (предвоенный период) некоторые вина маркировались, на свой страх и риск, как крю класс...

Впрочем, это не повлияло на общую картину продаж.

А, когда вина Помероля получили уже общемировую известность, в начале 80-х уже и необходимость бороться за классы просто пропала. Более того, её отсутствие интерпретировалось именно как претензия на оригинальность...

Вино и люди...

Во временной шкале Помероля знаковым оказался 1982 год!

Именно он принес международную известность не только Померолю, но и ныне известному винному консультанту Мишелю Роллану и винному писателю Роберту Паркеру.

Отчасти, благодаря непрерывным восторженным отзывам Роберта Паркера после 1982 года вина Pomerol моментально стало популярным во всем мире.

Это был год, когда цены на такие вина, как Петрюс и Лафлер, начали расти.

В то время Petrus был, да - самым дорогим в регионе, но не был культовой суперзвездой как сегодня, продаваясь примерно по той же цене, что и First Growth Bordeaux.  

Правда, почва уже была подготовлена великим негоциантом -  исключительный настрой и дальновидность Жана-Пьера Муэкса придали винам Помероля наибольший импульс на мировом рынке.

Его неустанные усилия по продвижению Помероль вина и его владение Chateau Trotanoy, Chateau Lafleur Petrus и, в конечном итоге, Petrus наряду с многочисленными другими поместьями Pomerol, дали ему должность неофициального представителя апелласьона Pomerol.

Причём, была выбрана действительно правильная тактика "светского маркетинга" - будучи вхожим в высший свет Месье Муэкс, как его предшественники из 12 века Командоры Ордена Госпитальеров Святого Иоанна Иерусалимского (кстати, наследниками которого сегодня являются мальтийские рыцари), также находящиеся в "первом круге", в полной мере пользовался своими"связями", делая вина из Помероля непременным сопровождением самых значительных событий сильных мира сего!  

В общем, после урожая 1982 года цены и спрос на Помероль резко выросли, как и состояние молодого консультанта Мишеля Роллана и Ets...  

И, наконец, все больше поместий Pomerol продолжают внедрять органическое и биодинамическое земледелие.

Более того, в конце 2021 года Помероль стал первым значимым апелласьоном в регионе Бордо, который ввел полный запрет на использование пестицидов или химических веществ, используемых для борьбы с сорняками…

Ну и соответственно цена на такие вина не может быть низкой. Ведь уж довольно скрупулезный процесс производства вин в Помероле, что отражается в его стоимости.