Виноград Сагрантіно

Сагрантіно – автохтонний червоний сорт винограду, який був відомий ще за часів Плінія Старшого. Вважають, що в Умбрію (виноробна зона Монтефалько) його привезли францисканці з Малої Азії або ж візантійські монахи з Греції. Спочатку вино використовували в релігійних обрядах. Сагрантіно комфортно почувається на глиняно-вапнякових грунтах. Вина з цього сорту - найбільш танінні у світі, вони мають насичений колір, потужний смак і гарний потенціал до витримки. Спочатку із Сагрантіно виготовляли солодкі вина, а перші сухі версії з'явилися лише в 1970-х роках. Мінімальна витримка вина має складати 30 місяців, з них, як мінімум 12 місяців в пляшках.