Chateau Villemaurine

Chateau Villemaurine - это поместье класса Гран Крю в Сент-Эмильоне, расположенное на северо-восточной окраине города Сент-Эмильон, в самом сердце известнякового плато. Название «Вильморин» произошло от укрепленного лагеря мавров Виль-Мор VII в. Среди множества владельцев поместья был Жан Комбре де Фори, владелец Шато Сутар, который во второй половине XVIII в. провел значительные работы по созданию виноградника. В 2005 г. семья Онклин стала частью истории Вильморин. Была проведена масштабная реконструкция зданий и виноградника, в результате Chateau Villemaurine стало одной из жемчужин апелласьона. С 2021 г. поместье под управление семьи LEFEVERE (владельцы Chateau Sansonnet, Moulin du Cadet и Soutard Cadet).

Виноградник площадью 12 га расположен в самом сердце известнякового плато Сент-Эмильон. Участок класса Гран Крю занимает 7 га в одном блоке и расположен на вершине известнякового плато Астерия. Благодаря центральному расположению Villemaurine, на его виноградниках наблюдается градиент текстуры почвы с востока на запад, который охватывает весь спектр различных типов терруара плато. Выращивают сорта Мерло (80%) и Каберне Фран (20%).

Малогабаритные чаны из нержавеющей стали с двойными стенками позволяют проводить отбор и винификацию каждого участка. Экстракция происходит постепенно и мягко, сохраняя типичность и элегантность вина.

В первом сухом погребе для бочек постоянно царит сухая атмосфера, что улучшает качество естественного обмена воздуха через поры дерева между вином внутри бочки и воздухом снаружи. Затем бочки спускаются в монолитные погреба, где вино в идеальных условиях выдержки проводит 16-24 месяца в зависимости от урожая.