Дивовижна здатність Рислінгу - поєднувати інтенсивний парфумований аромат та проникливу свіжу кислотність навіть при високій зрілості. В Німеччині Рислінг складає приблизно 20% від усіх площ, з нього виготовляють усі найбільш відомі вина.
Кращі результати сорт дає на добре висушених південних схилах, багатих на сланець. У цих винах Ви знайдете витонченість, елегантність, їх аромати охоплюють широкий спектр від сталевого запаху до запаху кістки, від сухого запаху духмяних плодів яблук, абрикосу та іноді персиків до екзотичних солодких ароматів.
Riesling – один з найбільш розповсюджених сортів Ельзасу, вина з цього північного регіону Франції більш важкі та повні, ніж у Німеччині. Сухі Рислінги можуть бути суворими і сталевими з натяками меду, в той час як Vendange Tardive і Selection de Grains Nobles - одні з найвеличніших солодких вин у світі.
Рислінг також вирощується в більшості країн Нового Світу, особливо популярний в Австралії, в регіоні Eden Valley, там він дає життя винам з лимонними та вапняковими нюансами, які з віком переходять в ланолін та нотки керосину.