- Главная
- >
- Словарь винных терминов
- >
- Closed wine
Closed wine
Закрытое вино (дегуст.)
Вино находящееся на стадии перехода от первичных, фруктовых, к вторичным ароматам. На данной стадии особо выделяются кислотность, танинность, структура вина, ароматы же его оказываются блокированы.