Дом Deutz один из лучших шампанский домов, основан в 1838 году Юбером Жельдерманом и Вильямом Дейц. Изначально собственных виноградников не было. После Второй мировой войны участок за участком покупали Вильям и Юбер земли Шампани.
Потом начиналась кропотливая работа по реконструкции и восстановлению. В 1983 году Дом Louis Roederer купили компанию Deutz, сохранив при этом традиции и стиль Дейц. Сегодня прямые потомки основателей работают в компании на ключевых должностях.