Закрыть

Highland Park 28 YO, 1977, Hart Brothers

Хайленд Парк 28 Лет, 1977, Харт Бразерс

Артикул:
8560
Винтаж:
Тип виски:
Емкость:
700 мл
Крепость:
46%
Производитель:
Ботлер:
Выдержка:
Вариант упаковки:
Тубус (картон)
Описание
Нос: наполнен ароматами верескового меда, торфяной дымностью, сухофруктами, цветочным нектаром, легкими нотами табака, морским дуновением, ощущается травянистость, ромашка и чай. В конце чуть древесный, с примесью перца и имбиря. Вкус в начале-лекарственная атака (эвкалиптовый чай,сироп от кашля), а также сладкие ноты мяты и лакрицы, перетекающие в тона апельсинового мармелада, меда, а также нотки сладкого соуса кари и пряностей. Окончание великолепное, чистое, сладковато-смолистое.
Производитель
Highland Park (Хайлэнд Парк)

Highland Park - односолодовый шотландский виски. Производится с 1798 года на острове Orkney (Оркни), Шотландия, на вискокурне Хайленд Парк, которая является самой северной шотландской вискокурней.

Происхождение винокуренного завода Хайлэнд Парк связано с нелегальными маленькими винокурнями, которые находились здесь когда-то. Его владельцем был Магнус Енсон, одна из ярчайших фигур в индустрии виски. Он являлся старейшиной Объединенной Пресвитерианской Церкви днем и контрабандистом ночью. Его на­божность не мешала ему использовать Церковь в качестве удобного укромного местечка для нелегального производства виски. Винокурня была основана в 1798 году и перешла к семейству Грант в 1895 году. Компания Highland Dislilleries приобрела его в 1937 году.

Считается, что особая природа оркадианского торфа является одной из причин того, что островные сорта виски имеют весьма характерные свойства. Главные отличия Хайленд Парк от других молтов: соложение ячменя происходит прямо на каменном полу вискокурни, что придает особую ароматность этому виски; для соложения используется только местный торф; первая выдержка происходит в бочках из-под шерри, что придает Highland Park легкую сладость и балансирует влияние торфа. Ну и, наконец, сам остров Оркни и окружающее его море создают уникальную атмосферу на вискокурне и влияют на ингредиенты будущего виски на каждом этапе.


Ботлер
Hart Brothers (Харт Бразерс)

Эта независимая компания была основана в 60-х годах XX века двумя братьями, Дональдом и Элистером Хартами, каждый из которых к тому времени имел более чем 30-летний опыт работы в индустрии шотландского виски на самых ответственных постах.

Основная специализация компании — независимый розлив редких и раритетных односолодовых виски, а ее продукция сегодня считается одной из самых лучших на рынке. В последние годы на помощь отцам пришли сыновья, Эндрю и Джонатан, и это дает все основания надеяться, что и в будущем Hart Brothers Ltd. будет радовать ценителей подлинными шедеврами.

Традиционно для независимых компаний Hart Brothers Ltd. использует только «мягкую» механическую фильтрацию своих виски и никогда не добавляет в напитки ничего, кроме некоторого количества воды (в случае редуцирования крепости).

Добавить отзыв о Хайленд Парк 28 Лет, 1977, Харт Бразерс
Заголовок
Рейтинг
Ваш отзыв