Закрыть

Glen Elgin 25 YO, 1990, Cask Strength, Signatory

Глен Элджин 25 Лет, 1990, Бочковая Крепость, Сигнатори

Артикул:
17059
Винтаж:
Тип виски:
Емкость:
700 мл
Крепость:
50.6%
Производитель:
Ботлер:
Регион:
Выдержка:
Вариант упаковки:
Тубус (металл)
Описание
Виски выпущен ограниченным количеством в 202 бутылки, каждая бутылка пронумерована вручную. Виски дистиллирован в ноябре 1990-го года, затем выдержан в бочках из-под бурбона 25 лет. Цвет золотистый, средней насыщенности. Аромат обладает сладкими тонами изюма, миндального ореха, древесины дуба и цветков. Вкус с нотками солодки, имбирного корня и ванили, полученной от дуба. Послевкусие длительное.
Производитель
Glen Elgin (Глен Элджин)

Винокурня основана в 1898 году. Винокурня спроектирована Чарлзом Доигом для банкира Джеймса Кэрла и бывшего менеджера Glenfarclas Вильяма Симпсона. После кризиса Паттисона винокурня была выставлена на продажу в 1901 году за 5000 фунтов стерлингов, ее купила компания Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co за 4000. В 1906 году виноторговец J.J. Blanche покупает Glen Elgin за 7,000 брит. фунтов и возобновляет производство. В 1930 году винокурня куплена Scottish Malt Distillers (SMD). В 1964-м году винокурню модернизировали: добавили к 2 кубам еще 4. С 1992 по 1995-ый год винокурню закрывают. В 2012-м году было установлено 3 бродильных чана, что увеличило мощность на 50%.

Производственные мощности позволяют производить до 2,5 млн л виски в год (данные на 2012 год). Приличная часть спиртов уходит на производство блендового виски White Horse, который выпускается с 1890-го года (12 млн бут в год продается). Регулярным релизом односолодового виски является Glen Elgin 12 YO (с 2001 года выпускается), в 2002-м выпущен Hidden Malt 12 YO, в 2003-м - Glen Elgin 1971, 32 YO, cask strength, в 2008-м - Glen Elgin 16 YO (серия Special Releases), в 2009-м - Glen Elgin 1998 single cask (серия Manager’s Choice).

Винокурня оснащена заторным чаном системы Lauter, 9 бродильными чанами из лиственницы и 6 перегонными кубами. Кубы соединены с шестью змеевиками (wormtubs) в деревянных корпусах, охлаждающими испарения спирта. Змеевики, которые вполне можно назвать одними из красивейших в виски-индустрии вынесены во двор.

Ботлер
Signatory (Сигнатори)

Компания Signatory была основана в 1988. Это семейное предприятие одно из трех реально независимых ботлеров Шотландии. Компания разливает виски в бутылки ручным способом и чтобы придать исключительности своей продукции, указывает на бутылке номер бочки, дату дистилляции, дату разлива и номер бутылки.

Ботлеры всегда отмечают различие между независимыми компаниями, которые разливают в бутылки их собственные продукты, и независимыми компаниями, продукты которых разлиты в бутылки согласно контракту. Цель независимого ботлера, произвести штучный продукт, ориентированный на самого взыскательного клиента. Виски от многих редких и уже давно не действующих вискикурен можно купить только у Сигнатори.

Добавить отзыв о Глен Элджин 25 Лет, 1990, Бочковая Крепость, Сигнатори
Заголовок
Рейтинг
Ваш отзыв