Закрыть

Вина Эльзаса

Эльзас - северо-восточный винный регион Франции, расположенный на границе с Германией вдоль реки Рейн. Alsace довольно уникальный регион по многим причинам, но наиболее значимая среди них - это закон о маркировке, который обязывает производителей указывать сорт винограда на этикетке.

Не удивляйтесь,...

Эльзас - северо-восточный винный регион Франции, расположенный на границе с Германией вдоль реки Рейн. Alsace довольно уникальный регион по многим причинам, но наиболее значимая среди них - это закон о маркировке, который обязывает производителей указывать сорт винограда на этикетке.

Не удивляйтесь, что в Эльзасе используют рейнские бутылки (изначально используемые в Германии), а на этикетке можно увидеть готический шрифт, ведь территория Эльзаса несколько раз была частью Германии.

Из 9-ти разрешенных сортов региона, наиболее уважаемые и распространенные четыре:

1) Рислинг - чистый, минеральный в молодости, густой и медовый при созревании, ароматный (персик, роза, инжир);

2) Гевюрцтраминер - пряный, богатый сорт винограда с ароматоми личи, лепестков роз и белого персика;

3) Пино Гри – низкокислотный, с высоким содержанием сахара, с нотками груш, яблок, косточковых фруктов, сладких специй и даже намеками на дым или мокрую шерсть;

4) Мускат – приятный как в вине, так и в свежем виде. Аромат приятный, свойственный конкретно этому сорту, он так и называется «мускатный».

Только эти «благородные» сорта могут быть использованы для приготовления Grand Cru и Vendange Tardive. Еще Пино Блан, из которого производят привлекательные, маслянистые вина, догоняет четверку лидеров. Все эти сухие вина прекрасно сочетаются с едой.

Вина ферментируют при холодных температурах и обычно не выдерживают в дубе с целью сохранить богатство ароматов и чистый фруктовый характер. Но с одного и того же сорта в каждого производителя получаются разные стили: от элегантных, очень сухих и способных к длительному хранению, до полусухих с замечательным фруктовым букетом.

Большинство эльзасских вин выпивается самими французами, но также как и Германия, Эльзас старается убедить внешний рынок в том, что их вина достойные и актуальные. Возможно, нынешняя мода на восточную кухню поможет им в этом.

Регион

Цвет вина

Сахар

Вид вина

Производители

Сорт винограда

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку

Тип упаковки

1 3 4 5
выводить по