Вина из Бланшо

Бланшо является одним из семи официальных клима холма Шабли Гран Крю и расположен на восточном берегу реки Серен выше города Шабли. Это самый южный из клима Гран Крю, лежащий за углом от знаменитого виноградника Ле Кло. Вина Бланшо довольно отличительные от остальных вин Гран Крю: значительно легче в стиле, они имеют тенденцию к ароматам лайма и грейпфрута с акцентированной минеральностью.

Виноградник охватывает 32 акра (13 га) крутых склонов выше Валь де Бреше, вдоль которой лежит клима Монте де Тоннер Премьер Крю. Очевидно, что он определяется как виноградник: в то время как виноградник Ле Кло охватывает юго-западную сторону холма, Бланшо охватывает все на юго-восточной стороне, с лесом, охватывающим верхнюю часть холма. Небольшой городок Fye находится на восточной части виноградника.

Бланшо необычный для Гран Крю клима так, как он сталкивается с юго-востоком больше, чем с юго-западной стороной, что придает ему более высокий уровень защиты от интенсивного влияния солнца после обеда. Вместо этого, воздействие нежного утреннего солнца делает медленным период созревания винограда, что меньше развивает фруктовые ароматы и больше - свежую кислотность. Из-за прохладного климата, урожай Бланшо собирается последним.

Имя Бланшо относится к белому цвету почвы: blanc ( с фр.) - белый. Эта почва является производным от грунтов Киммериджа, которые находятся в лучших виноградниках в Шабли. В Бланшо, хорошо дренированные белые глинистые почвы с небольшими морскими окаменелостями, а также с некоторыми месторождениями богатой железом голубой глины, которая придает минеральность винам.

Вина Бланшо Гран Крю меньше подвержены выдержке, чем другие вина Шабли Гран Крю в связи с легким характером и менее сложным ароматам. Вина из Ле Кло и Вальмюр в плане выдержки считаются лучшими в Шабли.