Закрыть

Вина из Кот-Роти

Самым северным в долине Роны является коммунальный апелласьон “Кот-Роти” (Cote Rotie), имеющий площадь 151 га и дающий лишь красные вина. Склоны холмов здесь настолько круты, то кое-где из всех механических орудий для перемещения тяжестей и обработки земли может применяться только лебедка....
Самым северным в долине Роны является коммунальный апелласьон “Кот-Роти” (Cote Rotie), имеющий площадь 151 га и дающий лишь красные вина. Склоны холмов здесь настолько круты, то кое-где из всех механических орудий для перемещения тяжестей и обработки земли может применяться только лебедка. Некоторые утверждают, что это “крю” - самое старое во Франции. Во всяком случае, еще в I веке до н.э. среди пользовавшихся доброй славой вин Вьенны “Кот-Роти” занимало самое почетное место. С тех пор качество производимого на этих изрезанных склонах вина, судя по всему, отнюдь не ухудшилось. В конце 70-х годов вина этого наименования, известные до той поры лишь истинным ценителям, вдруг вошли в моду; поскольку же объем производства мог увеличиваться лишь крайне медленно, резко повысились цены.
В “Кот-Роти” различают “Кот-Блонд” (Cote Blonde) и “Кот-Брюн” (Cote Brune), названные так после того, как некий сеньор де Можирон (de Maugiron) завещал их двум своим дочерям - соответственно блондинке и брюнетке. Вина “Кот-Блонд” считаются более крепкими и прочными по структуре, тогда как “Кот-Брюн” отличаются, прежде всего, тонкостью.
Исключительные достоинства вин “Кот-Роти”, которые Р.Паркер считает одними из лучших в мире, объясняются рядом факторов: идеальной - на юго-юго-восток - ориентацией виноградников, а также тем, что основной составляющей материнской породы здесь является слюдистый сланец, поверхность которого лишь слегка подверглась разрушению, образовав каменистую почву. И все же главный фактор успеха - используемые сорта винограда. В “Кот-Роти” выращивают главным образом “Сира” (не менее 80 %), к которому, чтобы придать винам округлость и сделать их особенно приятными, добавляют белый “Вьонье”. Производимые тут вина отличаются редкой мягкостью, тонкостью, изяществом, а танинность придает им способность к выдержке. Характерные для них сложные ароматы дымка, фиалок, пряностей и красных фруктов приобретают со временем исключительную силу и класс. Потенциал выдержки: 5-30 лет. Подается при 16 градусах. Идеальное сопровождение говяжьего филе “дюшес”.

Регион

Цвет вина

Сахар

Вид вина

Производители

Сорт винограда

Винтаж

Емкость

Цена за бутылку

1
выводить по