В 1916 году Йосип Бабич - винодел-первопроходец произвел свое первое вино, это было началом вин Babich. В течении Второй мировой войны, винопроизводство стало основным бизнесом в семье.
С 1960 года под управлением братьев Peter и Joe Babich маленькая семейная винодельня, в основном производящая крепленые вина, преобразовалась в современную винодельню, известную как производитель вин мирового класса.
Сегодня Babich Winery одна из наибольших семейных компаний в Новой Зеландии.