Chateau Mazeyres

Шато Мазейре раскинул свои владения в Помроле, на древней земле, о чем свидетельствуют соседствующие с Шато галло-римские развалины и остатки керамики. Виноделием здесь занимались издавна — в XIX веке Шато принадлежали 30 гектар прекрасных виноградников. К ХХ веку Шато потеряло треть своих владений, а замок был частично разрушен.

В 1988 году Шато вместе с виноградниками и лесопарком, окружающим его, был выкуплен французским Пенсионным фондом "Caisse de Retraite de la Societe Generale". Управляющим Шато был назначен Ален Муайе, задачей которого было восстановить Шато и вернуть ему былую славу. Первым шагом стало увеличение площади под виноградные лозы с 10 до 22 гектар. При этом виноградники были реорганизованы, с некоторых участков лозы выкорчевали и заменили с учетом правильного подбора сорта винограда и типа почвы.

Лозы лежат на нижней террасе, почвы которой состоят в основном из смеси глины с гравием и песком. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены плотностью 6000 растений на гектар. 80% площади занимает Мерло, 20% — Каберне Фран. Урожай регулируется до выхода в 48 гектолитров с гектара и собирается вручную. Помещения винодельни, большая часть которых была размещена в зданиях монастыря XVI века, также были модернизированы, в них установили новые малые бродильные чаны с контролируемой температурой.

После брожения, которое проходит под контролем мастера Этьена Шарье, вино выдерживается до 18 месяцев в дубовых бочках, из которых 40-50% каждый год обновляются.