Винодельня Concha y Toro была основана в 1883 году на землях Пирке в долине Майпо испанцем Мельчором де Конча и Торо, маркизом Каса Конча. Будучи политиком и министром финансов Чили, маркиз тем не менее с большим энтузиазмом создавал вместе с женой Эмилианой винодельню. Он привез из Франции лучшие селекционные образцы винограда «дофиллоксерного» периода и пригласил известного французского специалиста М.Лабушера. Винодельческое хозяйство росло быстро, так что вскоре был заложен еще одни виноградник – в Пеумо, неподалеку от Ранкагуа. Во владении Concha y Toro находятся 11 виноградников общей площадью 4000 га, 8 погребов и 3 завода. Потомки маркиза Каса Конча бережно относятся к своей истории, о чем свидетельствуют до сих пор действующие старинные винные подвалы.
Еще один «старый бренд» – Marques de Casa. Эти вина, безусловно, высокого качества – очень яркие, мощные, хорошо сбалансированные.
Главное белое вино винодельни – Amelia – демонстрирует лучшие свойства Шардоне из долины Касабланка. В «красной» коллекции сияет роскошное и насыщенное Don Melchor из Каберне Совиньон, выдерживаемое 12 месяцев в бочках из французского дуба, 60% которых составляют новые.
Компании Concha y Toro принадлежит пальма первенства в производстве в рыночных объемах первого чилийского «сотерна» – Late Harvest. Особое место в табеле о рангах предприятия занимает совместный проект с Домом Baron Phillippe de Rothschild по созданию элитного вина Almaviva.