Коннемара — это необычайной красоты горный прибрежный ирландский регион и одновременно названным виски, который благодаря местным торфяникам обладает непростым вкусом с нотками дыма. Это престижный ирландский бренд, который на сегодняшний день имеет в своем арсенале пару десятков золотых медалей с международных конкурсов и звание «Лучший в мире ирландский односолодовый виски» 2008 и 2009-го года.
Это достойный соперник лучшим шотландским экземплярам с острова Айла. Производством этого напитка занимается компания Кули Дистиллери, которую в 1987 году основал Джон Тилинг. Начало ХХ столетия для ирландского виски было весьма удачным, но война за независимость Ирландии, сухой закон в США и стремительный рост популярности шотландского виски негативно повлиял на укрепления позиций ирландцев в алкогольной индустрии.
Уже в 1966 году осталось четыре вискокурни, а некоторое время спустя – лишь 2 (Jameson, Powers и Cork объединились в Irish Distillers). В 1970-х Ирландию представляла всего лишь одна компания - Bushmills. С появлением Кули Дистиллери на рынке опять возобновилась здоровая конкуренция и возродились такие бренды, как Tyrconnell Irish whiskey, Old Kilbeggan Distillery.
Подтверждением успехов компании и качеству ее продукции стала номинация «Винокурня года» за 2010 год, присужденная Malt Advocate.