С 1928 г. семья Мерсье владеет виноградниками в Кот-де-Нюи. В 1982 г. был создан Domaine des Chezeaux, который сегодня имеет в своем распоряжении около 4 га виноградников, половина из которых – Гран Крю (между Gevrey-Chambertin и Chambolle-Musigny). Поместье Domaine des Chezeaux является крупнейшим владельцем Griotte-Chambertin (около 60% территории).
Домен - владелец, но не производитель. Сегодня в семье Мерсье нет виноделов, поэтому все их владения находятся в "en metayageе" (совместное хозяйство), их обрабатывают другие компании, которые забирают 2/3 урожая в качестве оплаты. Domaine Ponsot арендует виноградники Le Chambertin, Clos St. Denis и 57% Griotte Chambertin. Виноградник Chambolle Charmes также передан в аренду Domaine Ponsot, а виноградники Gevrey 1er cru и Village - Domaine Berthaut в Фиксине, и теперь их производит талантливая Амели Берто. Остальная часть владений Griotte-Chambertin - 43% - сдается в аренду Domaine Rene Leclerc. Domaine des Chezeaux получает часть готового вина для продажи под своей маркой.
Вина Domaine des Chezeaux обладают хорошей кислотностью и кремовой текстурой, а также прекрасным потенциалом выдержки.