Винодельня Франц Хаас всегда стремилась показать вина, которые она производит, в лучшем свете. Она была основана в 1880 году и через поколения досталась в руки Францу Хаасу. Около 55 га виноградников в Альто Адидже разделяют между собой владельцы, арендаторы и правопреемники. Франц Хаас всегда был признан как большой энтузиаст и культиватор самых трудных лоз, к примеру, очень чувствительного Пино Неро.
Даже несмотря на все внимание, силу мысли и работу продукт не всегда получается качественным, того же уровня, таким образом селекцию Пино Нуар, называемую «Schweizer», не всегда можно встретить на рынке.Еще одна деталь, которая выделяет Франц Хаас среди других - это сотрудничество с художником Риккардо Швейцер, который разработал этикетки. Он фактически работал с Пикассо, Шагалом, Кокто, Полем Элюаром одэ Ле Корбюзье.
Все этикетки были подарены жене Франца - Марии Луизе Манна, это послужило хорошим предзнаменованием к началу продаж вина. Первой этикеткой, которую Франц выбрал, была модная этикетка Пино Неро от Швейцера. Была выбранная в 87 году, но на винах появилась в 90-м.
Затем использовались более простые традиционные этикетки, позже вышла черно-золотистая этикетка. Простота в оформлении пользовалась успехом, спустя десятки лет люди все так же хорошо замечают вина высокого качества на полках магазинов и на столиках ресторанов.