Винодельня названа в честь ее основателя Луи Эшенауэра и существует с 1821 года. Предки Луи занимались продажей драгоценностей и были отличными ювелирами. Но сердце Луи лежало к виноделию, страсное желание иметь свои виноградники, сделало с Луи обладателя крупного винодельческого дома, виноградников и производителя высококачественных бордоских вин.
В 1870 году эстафету правления компанией принял Фредерик Эшенауэр, сын Луи. Фредерик оказался хорошим управленцем с замечательным вкусом. Торговцы прислушивались к слову Фредерика, его винным оценкам и похвалам и только тогда покупали вино правильного урожая. Обладая знаниями о винах с хорошим потенциалом к выдержке, он закупал вина удачных годов и ставал монополистом на рынке вина.
В 1899 году фирма отошла под руководство Луи Эшенауэра и Луи Ланга. Луи Лангу судилось побыть руководителем до 1913-го года, до своей смерти. Ланг продолжает вести дела в одиночестве и выводит продукцию своей компании на мировой рынок. Линейка производителя довольно таки широка: это вина контролируемого наименования и сортовые вина. Сегодня компания входит в группу LGCF.