Классический односолодовый виски островной части Шотландии. Bискокурня Талискер начала работать в 1830-х годах, и начало было весьма неудачным: местный министр назвал вискокурню большим злом для жителей этой местности.
Несмотря на его неодобрение, вискокурение успешно продолжалось. Несколько раз вискокурня меняла хозяев, на протяжении своей 160-летней истории она пережила несколько пожаров. В 1960 году она была полностью перестроена. Сейчас она принадлежит компании United Distillers and Vintners, а часть ее продукции идет на купажирование виски Johnnie Walker.
До настоящего времени этот, один из самых ярких односолодовых виски производится с применением уникального метода тройной дистилляции. Односолодовое виски появляется в сериях классических солодовых виски компании United Distillers and Vintners Ltd. О нем упомянул в своем стихотворении «Возвращение шотландца с чужбины» Роберт Луис Стивенсон, назвав его «королем напитков».