J.L.Wolf была основана в 1756 году, два столетия компания была успешной, ее вина получали хорошие отзывы как от экспертов, так и от потребителей. В 1843 году для хозяйства были выстроены новая усадьба в итальянском стиле и винодельня «Вилла Вольф».
Хотя не все так легко и радужно складывалось: вконце XX века винодельня, потеряв хозяев-управленцев, пришла в упадок. В 1996 году виноградники и винодельню J.L.Wolf приобрел Эрнст Лузен, владелец винодельни Dr. Loosen. Ему удалось вернуть былую славу марки «J.L.Wolf», возродив производство и значительно улучшив качество вин.