Appleton Estate 21 YO

Эпплтон Эстейт – настоящий ямайский ром, который делают в уникальной, пышной и плодородной местности уже почти 270 лет. Это сложный, ароматный, терруарный напиток из Долины Нассау, которая обладает особой почвой, погодными условиями и дает тростник непревзойденного качества. Каждый процесс в компании тщательно контролируется: отбор сырья, дрожжей для ферментации и смешивание спиртов. Выдержка рома производится в бочках из американского дуба на 40 галлонов. Американский дуб дарит напитку ванильные нотки, делает спирты более мягкими и менее древесными. Интересным фактом является то, что мастером купажа является первая в мире женщина Джой Спенс.

Первое упоминание о производстве рома на Appleton Estate относится к 1749 году. Однако, предполагают, что само поместье ведет свои корни от 1655 года, когда англичане отобрали у испанцев Ямайку, а сэр Фрэнсис Дикенс получил поместье в качестве трофея. За все время завод переходил с рук в руки: то его приобрел ямайский предприниматель А. Макдауэлл Натан в середине 19 века, то в начале 20 века у руля была компания J. Wray & Nephew Ltd, а с 2012 года производство перешло под крыло группы Кампари.