Hudson Manhattan Rye

До сухого закона более 1000 дистилерий производило спирты из нью-йоркского зерна и фруктов. В 2005 Tuthilltown Spirits вернулись к традиции мелкосерийного производства спиртов в долине Гудзон. Tuthilltown Gristmill включен в Национальный Регистр Исторических Мест, который 220 лет использовал энергию воды, чтобы делать из зерна муку. В 2003 году Ральф Эренцо и Брайан Ли создали Tuthilltown Spirits LLC, превратив мельницу-зернохранилище на мини вискокурню. Два с половиной года спустя Tuthilltown Spirits произвели свою первую водку из яблочных обрезков от местного завода. Сегодня Tuthilltown Spirits производит водку из яблок, выращенных в садах менее чем в пяти милях от завода, и высокоценимую линейку виски, используя зерно, собраное фермерами в пределах 10 миль от производственной линии. Посетителям вискокурни предлагают попробовать коллекцию виски, водки, джинов, ликеров и других уникальных алкогольных напитков, сделанных вручную. Благодаря трудолюбивым 50 членам команды компания выпускает новые продукты и наращивает мощности производства.