Тривалий час лише одне вино супроводжувало святкові події в житті людей - ігристі вина з Шампані. Проте все змінюється. Престижні австралійські ігристі вина, з високогірних регіонів з холодним кліматом, займають своє місце в якості святкового вина для грандіозних або скромних подій.
Австралійці п'ють ігристе вино вже багато років. Ще в 1881 році штат Вікторія став домівкою для «Victorian Champagne Company». Саме тут французький винороб Огюст д'Аржан зробив один з перших прикладів австралійського ігристого (з Шираз).
Це дивовижні, неймовірно багаті червоні ігристі, що запам'ятовуються, довгоживучі, які надихнули багато інших виробників вин мати в асортименті свою версію цього ігристого. І сьогодні у цього стилю вже є своя аудиторія поціновувачів. Червоні ігристі можуть бути виготовлені з різних сортів, але Шираз домінує. Вино Schild Estate Barossa Valley Sparkling Shiraz доступне до покупки на нашому сайті.