Ігристі вина Ломбардії

Ломбардія розташована на півночі країни, вона на третину складається з гір, численних озер та річок, виготовляє високоякісні вина категорії DOC. Долю цього регіону визначає Мілан, який протягом усієї своєї історії був важливим транспортним вузлом і в наш час є великим економічним центром. Клімат континентальний, а ґрунти Lombardia – вапнякові глини, мергелі, а також кам'янисті, піщані та алювіальні.

Виноробство у Lombardia зародилося в долині річки По за часів давньогрецьких колоністів і відтоді тут вирощують різноманітні сорти винограду: Барбера, Кроатіна, Неббіоло, Ламбруско, Марцеміно, Гропелло, Россола, Піньола Вальтеллінезе, Бруньола, Требб’яно ді Лугана, Москато Б’янко, Мальвазія, Піно Неро, Шардоне, Піно Б’янко, Мерло. Загальна площа виноградників понад 26 тис. га.

В Ломбардії виділяють 13 основних виноробних областей. В Valtellina Rosso вирощують виноград і виготовляють вина категорії DOC в долині та на пагорбах в нижній течії річки Адда, на березі озера Комо, яке славиться своїм кліматом, м'яким і вологим. В основному тут вирощують високоякісний червоний сорт винограду Неббіоло, з якого роблять чудові вина.

Поряд з містом Бергамо розташована виноробна область Valcalepio. Тут виробляють червоні та білі вина. Неподалік від Бергамо знаходяться виноградники Moscato di Scanzo, на яких вирощують однойменний сорт.

Найбільше визнання у світі виноробства Lombardia отримала, завдяки виробництву своїх ігристих вин. Franciacorta – це найбільша і найважливіша виноробна область в провінції Брешія, в якій виготовляють вина категорії DOCG. Franciacorta – ігристе вино, виготовлене класичним методом із використанням винограду Шардоне, Піно Б’янко та Піно Неро в різних пропорціях. Неподалік від Брешії розташована ще одна виноробна область, в якій виготовляються високоякісні червоні вина категорії DOC із сортів Барбера, Марцеміно та Ск’ява Джентіле – це Botticino.

В Cellatica виготовляють вина категорії DOC з винограду, який зростає на дуже крутих, майже прямовисних схилах пагорбів. Поруч із найбільшим озером Італії Гарда, поблизу південного підніжжя Альп, розташовані виноробні області Garda Colli Mantovani та Lugana. Територія поблизу озера закрита від холодних вітрів, а зона узбережжя відрізняється м'яким кліматом. В області Lugana виготовляються білі вина категорії DOC із сорту Требб’яно ді Лугана, а в Garda Colli Mantovani виготовляються такі типи вин, як Россо, Розато, Б’янко.

На рівнині між річками Ольо і По, в околицях міста Мантуя, покровителем якого вважається Святий Ансельм, знаходиться єдина зона Lambrusco за межами виноробного регіону Emilia-Romagna – це Lambrusco Montovano.

На пагорбах поряд із містом Павія розкинулись виноградники виноробної області Olltrepo Pavese. Ця область відома родючістю своїх ґрунтів, на яких вирощується велика кількість різних сортів винограду. В Olltrepo Pavese виготовляється багато різних вин категорії DOC: червоні, рожеві та білі тихі, ігристі та десертні.