Glucose

Виноградный сахар. Углевод из группы моносахаридов; один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией в процессах дыхания, гликолиза, брожения. Свойства глюкозы: хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус, в значительных количествах содержится в плодах винограда и в меде, входит в состав сахарозы, лактозы, образует крахмал, гликоген и целлюлозу.