Amrut Distilleries существует с 1948 года, и с тех пор из маленького предприятия превратилась в большую компанию с мировым именем. Изначально Amrut занималась производством индийских ликеров. В 60-х занялись дистилляцией рома, в 70-х – бренди, а в 80-х стартовало производство односолодового виски высшего класса.
Ячмень закупается в Харьяне, Пенджабе и Раджастане, а торфяной ячмень импортируется из Шотландии. Интересно, что продолжительность выдержки виски Amrut в бочках приблизительно втрое меньше, чем, например в Шотландии, что объясняется более жарким климатом Индии.
В 2010 году виски Amrut Fusion стал 3-м лучшим виски в мире по версии Джима Мюррея.
В 2016 году выпустили самый старый виски Индии - Greedy Angels 12 Years Old - Chairman's Reserve.