Свое название винодельня берет от древнего портового города Луни, где греки и римляне грузили свои корабли ценными товарами. Город основали римляне в 177 году до н.э.
Винодельня появилась на свет в 1966 году благодаря Паоло Босони, семья которого занималась сельским хозяйством с покон веков. Он изменил семейные традиции и высадил вместо оливковых рощ и фруктовых садов виноградные лозы. Было проделано много работы в изучении почв Лигурии и местных сортов винограда и с помощью экспертов и ученых получилось добиться высокого результата в производстве тихих белых, розовых, красных вин, игристого вина, ликеров и граппы.
На сегодняшний день Кантине Лунае владеет 15 виноградниками категорий DOC и IGT, но так же закупает виноград у 150 небольших производителей. Основной упор делает производитель на Верментино (из 450000 бутылок в год, 200000 приходятся на вина из Верментино).