История поместья Кастаред восходит к 17 столетию и связана с семьей Манибан. В 1832 году управляющий городом Нерак (север Гаскони) Жорж Осман организовал торговлю арманьяком по реке Бейз. Семейство Кастаред, которое обладает старейшим торговым домом в регионе Арманьяк, купило это привлекательное Chateau de Maniban с 20 га виноградников 30 лет назад.
Оно расположено в регионе Bas Armagnac (Нижний Арманьяк), который славится высоко оцененными терруарами и высококачественными о-де-ви. Семейство контролирует весь производственный винодельческий процесс, дистилляцию, выдержку в дубовых бочках и разлив по бутылкам. Сегодня поместьем управляет 6-е поколение семьи, а ассортимент продукции представлен миллезимными арманьяками, начиная с 1888 года, не винтажными арманьяками: V.S.O.P., Napoleon, Hors d’Age и X.O., арманьяком Castarede Blanche 2000 (45°), ликером Castarede «Anasoa».