Шато О-Батайе – поместье в Пойяке, которое делает изысканные вина со стабильным качеством и ноткой черной смородины во вкусе. Бренд Chateau Haut-Batailley существует недавно, ранее он входил в состав Chateau Batailley. Поместье Chateau Batailley известно с 18 века и принадлежало семье Санкт-Мертен. В 1816 году шато продано с молотка семье Гуэстьер. С 1866 года новым владельцем становится один из парижских банков.
С 1932 года Франсуа и Марсель Бори разделили усадьбу на 2 части: Сhateau Haut-Batailley и Chateau Batailley. Таким способом братья решили вопрос с дележкой будущего наследства: Шато Батайе унаследовал Марсель, а Франсуа получил себе О-Батайе. Chаteau Haut-Batailley на сегодняшний день возглавил Франсуа-Ксавье Бори.
Виноградники поместья занимают 22 га земель в регионе Пойяк, возле Сен-Жюльена.