Братья Оливье и Ролан Жесслер - наследники династии, производящей элитные арманьяки, – виноделы уже в четвертом поколении. Поль Жослер, швейцарец, решил стать виноделом. В 1929 году он переехал в Панжас во Франции. Здесь он создал первый элитный арманьяк и дал ему имя Joy.
Их «виноградная империя», при родоначальнике семейного предприятия занимавшая всего два гектара, сегодня разрослась до 120 и, с освоением новых земель, продолжает расти. В ее винных погребах стареет в дубовых бочках янтарный напиток. Ныне их винный дом производит самые знаменитые в Гаскони и во всей Франции коллекции арманьяков.
Предназначенная для узкого круга истинных ценителей и облаченная в изысканную упаковку известным кутюрье Пако Рабанном, эта коллекция стала достойной наследницей лучших в мире бренди. Виноделы назвали ее в честь своего поместья JOY, и это название как нельзя лучше отражает характер напитка – ведь «joy» на местном диалекте (по-старогасконски) значит «гасконец». По замыслу виноделов каждые два года будет выпускаться новый коллекционный арманьяк в «одежде» от известного кутюрье или художника.