Винодельческий дом "Melini" в Гаджианоди ди Поггибонси может просто гордиться своими неоспоримыми достижениями: он обеспечил мировой успех винам Кьянти Классико в прошлом веке; это была первая винная компания, которая приняла "политика дель винето" (политика единственного виноградника) как предельное выражение качества; благодаря ему марка Кьянти Классико приобрела мировую известность.
Фирма "Melini", основанная в 1705 году, имеет давнюю традицию -стараться постьянно улучшать представление Кьянти Классико. Развитие "Melini" тесно привязано к развитию Кьянти, особенно на ранних, трудных этапах продвижения его на международные рынки. Его развитие идет с 1860 года, когда Лаборел Мелини, винодел данного предприятия ввёл новый тип ёмкости, разработанного остроумным изготовителем бокалов Паоло Карраи.
Этот сосуд представляет собой бутылку, оплетённую соломой, сделанную из закалённого стекла с удлинённым горлышком, способного выдержать давление пробки, и к тому же гарантирующего герметичную закупорку, которая сильно облегчает транспортировку Кьянти по морю. Мировой успех "Melini", и в связи с этим Кьянти вообще, пришёл незамедлительно.
Обширный ряд вин "Melini" включает в себя традиционные тосканские вина: Кьянти Классико Резерва, Кьянти Классико, Кьянти; "Melini" также производит Орвието Классико - хорошо известное вино из соседней Умбрии.