Компания Poggio di Sotto была создана в 1898 году Элизабет и Пьеро Палмуччи, когда после долгих поисков и исследований в Монтальчино, они нашли подходящие земли для выращивания Санджовезе в области Кастельнуово dell'Abate.
Климат и местные почвы прекрасно подходят для идеального и сбалансированного созревания винограда, который, в конечно итоге, дает отличные результаты. По меркам многих хозяйств территория, под которые заняты виноградники, очень мала.
В хозяйстве имеется всего лишь 12 гектар плантаций, которые расположены на высоте 200-450 метров над уровнем моря. Также, на территории Poggio di Sotto произрастают 1400 оливковых деревьев, из плодов которые изготавливают великолепное ароматное масло.
Когда семья приобрела эти земли, было принято решение засадить их новыми сильными клонами Санджовезе, которые были приобретены в Миланском университете сельского хозяйства. Была проведена достаточно объемная работа, чтобы найти наиболее точную систему высадки кустов и подходящую плотность на 1 гектар.
В хозяйстве практикуется двойная обрезка кистей (50-60% - в июле и в августе), благодаря которой, ягоды получают максимальную концентрацию ароматических веществ. Система обрезки - Гийо. Тем самым, вино Брунелло достигает своего неповторимого гармоничного вкуса.
Производимые вина: Брунелло ди Монтальчино DOCG, Россо ди Монтальчино DOC. Только в лучшие годы в хозяйстве изготавливают Брунелло ди Монтальчино DOCG Riserva.