Veuve Clicquot Ponsardin

Шампанское Вдова Клико Понсарден было основано в 1772 году Филиппом Клико. Когда сын Филиппа умер в 1805 году, его жена Барбе Николь Понсарден осталась вдовой в возрасте 27 лет. Против всех традиций, отважная Мадам Клико взяла на себя семейный бизнес и построила один из самых больших шампанских домов в мире, что сделало ее одной из лучших деловых женщин современности.

В 1810 году она переименовала дом в Veuve Clicquot Ponsardin и выпустила свое первое винтажное вино, продвигая его под лозунгом: «Только одно качество допустимо, лучшее качество». Высокое качество удавалось получить благодаря отборному винограду из лучших виноградников.

В те времена шампанское не всегда было кристально чистым и прозрачным, но мадам Клико решила эту проблему с применением собственно разработанного метода «ремюажа». Суть его заключалась в размещении бутылки в вертикальном положении, это позволяло осадку размещаться в районе горлышка, после чего горлышко бутылки замораживали и осадок удаляли.

С 1814 года шампанское этого производителя стало известным на территории России, было атрибутом светских вечеров, балов и было воспетым Пушкиным в своих стихах. На сегодняшний день компания обладает виноградниками площадью в 286 га и производит 12 млн. бутылок в год. Непревзойденный вкус шампанского могут оценить жители 110 стран мира.

Вдова Клико известна на международном уровне своим полнотелым шампанским в классическом стиле с различным содержанием сахара (от брюта до полу-сухого). Линейка начинается с Brut Yellow Label и продолжается Veuve Clicquot Rosé, La Grande Dame, Veuve Clicquot’s prestige cuvee.