Вино Домен Шлюмберже

Родина Schlumberger походить із Суабе - німецького регіону, що входить сьогодні у Баде Вюртемберг.  Коли пращур Шлюмберже Клаус приїхав до Гебвіллеру в 16 столітті, монахи “The Princes Abbés” в Мурбах уже володіли частиною виноградників, які зараз належать родині. Не маючи можливості заснувати в Гебвіллері власну справу, Клаус оселився у Малхаусі - вільному протестантському місті, де кілька поколінь сім'я займалася шкіряництвом. У 17 столітті родина Шлюмберже була однією із найчисленніших у Малхаусі.

У кінці 18 століття, після Французької Революції, новий закон дозволив перегрупувати землі та продати монастирські виноградники новим власникам. У 1810 році Ніколя Шлюмберже (1782 – 1867) заснував у Гебвіллері текстильну мануфактуру, придбав 20 га виноградників та розширив прилеглі погреби. Так народилося господарство Шлюмберже. 

Для створення своїх вин у господарстві використовують виключно власний виноград (цим можуть похвалитися не більше 22% виробників з Ельзасу). Родині належить 140 га виноградників, з яких 70 га складають виноградники категорії Гран Крю: Кіттерле, Кесслер, Серінг, Шпігель. Виноградники Шлюмберже мають вкрай вигідне розташування: на досить крутих схилах Вогезов (50°), орієнтованих на південний-захід, південь та південний-схід, на висоті 250-380 м над рівнем моря. У Домен Шлюмберже віддають перевагу значним обмеженням урожайності - не більше 60 гл/га винограду. Річний об'єм виробництва не перевищує 70 тис. ящиків.

Господарство Домен Шлюмберже поступово переходить на органічні принципи виноробства - 60 га виноградників уже обробляються відповідним способом, на 30 га з них практикується біодинамічне виноградарство.