Remoissenet Pere et Fils Chablis Premier Cru Fourchaume 2016

Remoissenet Pere et Fils - старое и известное предприятие, основанное в 1877 году, завоевало репутацию производителя хороших красных вин. Эта необычная и интересная компания управлялась около 30 лет Роландом Ремуассне из потрясающего здания 14-го века в Боне. Роланду Ремуассне стало тяжело справляться с делами компании и в возрасте 75 лет в 2005 году он решил уйти на пенсию.

Компания была продана финансистам из Нью-Йорка, разработчикам Эдварду и Говарду Мильштейнам, Луи Жадо и канадской компании. Мильштейны владеют большинством акций на общую суму €10 млн. В стоимость продажи входит предприятие, виноградники и погреба с более чем миллионом бутылок бургундского вина с 1950 по 1990 года.

Если учитывать доставшиеся бутылки, то цена покупки небольшая - всего лишь 10 евро за бутылку! Каждый год продается 3-4% бутылок из старых запасов. Сегодня компанией управляет Бернар Реполт, который ранее руководил Луи Жадо. Он значительно модернизировал производство: вино выдерживают в обновленных 340 литровых бочках, которые придают напитку утонченный вкус.

Виноград собирается из своего виноградника уровня Гран Крю в 2,5 га и скуповывается у посредников. Каждый год выпускается 200000 бутылок качественного бургундского вина.